Restaurant Wiesen ^🇳🇱

Na menu van de chef hadden ik en mijn vrouw allebei een flinke voedselvergiftiging te pakken. Contact gezocht met het restaurant die na enkele dagen enkel reageren dat alle ingrediënten vers zijn en dat het dus daar niet aan kan liggen. Het is niet dat we nog ergens anders gegeten hadden die avond.

Eten was lekker maar niet Wow! Wijnkeus was slecht. De chef kwam aan tafel vragen of het lekker was maar liep meteen door. Doordat we het hoofdgerecht later kregen door fout van hun kant was restaurant leeg toen we aan het dessert begonnen. Tafellakens werden alvast gestreken en personeel zat buiten aan een drankje. We hadden een mailtje gestuurd omdat mijn broer een klacht/ vraag had maar daar is nooit op gereageerd. Al met al eens maar nooit meer. Als je 950 mag betalen voor 4 personen had ik meer verwacht!

Lekkere gerechten, ongedwongen sfeer, bediening geduldig en hartelijk. Ik heb echt van elke gang genoten, complimenten aan chef evenals bediening!

€ 100+

Tijdens carnaval een fijne avond gehad bij Wiesen! Volle tafels en relatief kleine ruimte maar wij konden elkaar goed verstaan en de akoestiek was goed! De gastheer en gastvrouwen waren goed op elkaar ingespeeld en vulden elkaar waar nodig aan op bijvoorbeeld water inschenken. De gerechten waren mooi verdeeld qua snelheid, verrassend qua smaak e/ combinaties mede hierdoor een mooi avond vullend programma. Borden mooi opgediend echter werd alleen tegen het vrouwelijk gezelschap gezegd dat de borden heet waren - ook bij andere tafels viel dit op - alleen dit was door mijn partner niet te horen zo zacht. Enige minpuntje vonden wij het ontbreken van een wijn arrangement of soort gelijk, nu voelde de wijnen afgestemd op of de fles al open was - al was de smaak goed bij de gerechten! Daarnaast zou de wijnkaart uitgebreid kunnen worden met 1 zin over de wijn en zijn smaak of karakter. (bij Italiaanse wijnkaarten is dit bijna standaard om zo de wijn huizen uit elkaar te houden - we zijn niet allemaal kenners maar wel geïnteresseerd!)

€ 100+

Prima gegeten mooie gerechten hoog op smaak. Prima bediening Goede prijs kwaliteit verhouding

Gewoon fantastisch! Ieder hapje was een smaakexplosie en een feestje voor mijn smaakpapillen. Stom dat ik er nooit eerder ben geweest, maar nu staat hij zeer regelmatig in mijn agenda

€ 100+

Wat een ervaring… tot in de puntjes perfect. Hadden een tussengerecht met een erg sterke kaas, echter niet mijn smaak. De bediende kreeg dit mee en bood direct een nieuwe gang aan. Ik uiteraard bescheiden gezegd dat dit niet nodig was en de chef er niks aan kon doen dat dit niet bij mijn smaak paste, toch kreeg ik een nieuwe gang: ‘signature pancake’ van de chef! Enorm lekker! Kortom een hele mooie avond gehad!

Geweldig!!! Ongedwongen sfeer, fantastisch eten, geweldige bediening. Ze weten hier echt waar we mee bezig zijn!

€ 100+