Japanese Don Dining KOUNOSUKE ^🇳🇱

Top! Leuk knus eettentje, goede sfeer, leuke service! De don's zijn voor Nederlandse begrippen heel goed geprijsd, vooral de Kaisen Don. Mijn vriendin is Japans en die is behoorlijke kwaliteit Kaisen Dons gewend, maar was enorm te spreken over deze. Ook echt een top idee om wat dashi te serveren zodat je er daarna een soort van ochazuke van kan maken. De coquilles zijn zo zacht en van heerlijke kwaliteit, heerlijk gegeten!

Ik had er meer van verwacht. Bediening vriendelijk, maar het eten vonden wij helaas erg smakeloos.

We hebben fantastisch gegeten. De keuze is divers en de smaken verfijnd. De vegetarische dumplings, don en de mochi zijn aanraders. Genoeg keuze ook voor de vegetariërs. En verrassend genoeg ook een heerlijke rode huiswijn die goed bij het eten paste. Het restaurant zelf is klein maar knus. Toen wij er waren was het helemaal vol, maar je hebt niet het gevoel dat je op elkaar zit gepropt. Al met al heerlijk gegeten in een fijne ambiance. Voor wie van Japans eten houdt echt een must.

€ 40-50

€ 60-70

Fantastische ervaring gehad. Zijn bij veel Japanse restaurants geweest, maar dit komt tot nu toe het dichtst bij het echte. Las dat een aantal mensen het eten te simpel vonden. Naar mijn mening was het juist de perfecte Japanse eenvoud. Het eten was heerlijk, vers en perfect gegaard. Zeker een aanrader, reserveren aanbevolen.

€ 30-40

€ 60-70

Voorgerechten waren bijzonder lekker en zou ik zo nog een keer gaan eten! Vooral de zalm sashimi en dumplings. De inrichting is vrij minimalistisch. Locatie is leuk zo aan de Westerkade. De hoofdgerechten vonden wij wat slap. Een kom rijstepap met daarbovenop reepjes droog en taai vlees. Daar kwam een kannetje met een scheutje kokend water bij en de keuze uit 3 snufjes van ingrediënten die je uit mag kiezen van een plateau. Er zat geen smaak aan de hoofdgerechten en het was niet goed klaargemaakt. De ontvangst was ook wat jammer. Bij binnenkomst (op mijn verjaardag nota bene) werd meteen vermeld dat wij ondanks vooraf reserveren binnen 1,5 uur weg moesten zijn, omdat de tafel dan voor andere mensen klaar zou moeten staan. Die tijdsdruk ervaren is onprettig en geeft je niet een zorgeloos gastvrij gevoel.

Leuk authentiek Japans restaurant en een aangename afwisseling voor de tig All-You-Can-Eat-concepten die Utrecht op Aziatisch vlak rijk is. Met name vlees en vis van hoge kwaliteit en goed op smaak. Bouillon mocht wat sterker. Het concept van slechts 3 toppings voor op de Don mogen kiezen, zoals sesamzaadjes, gember of gemalen chilipeper, vind ik jammer: te veel te kiezen en wat mij betreft kan het voor de prijs prima uit om alle toppings aan te bieden. Dat maakt de Don nog een groter feestje. Al met al een leuke en smakelijke avond gehad.

Bij binnenkomst valt het sobere interieur op. Voor mij persoonlijk een teken dat de focus op de gerechten en beleving ligt. En dat klopt. Vriendelijke bediening, aanwezig en toch bescheiden. Goede uitleg over de gerechten. Leuk dat er bijpassende sake wordt geserveerd. En dan het eten zelf. Zelden zulke verse zalm sashimi gegeten. Prachtige kleur, zacht, licht vetje. Heeft totaal geen opsmuk nodig. Heerlijke dumplings met kip, yuzu om je vingers bij af te likken, iberico precies krokant genoeg en zacht van smaak. Ik koos voor de Don met ribeye en gember, wat een feest. De smaken, combinaties en hoeveelheden kloppen precies. Juist het gebrek aan een circus van afleiding in het interieur zorgt ervoor dat je maximaal geniet van wat er op tafel plaatsvind. De desserts had ik allemaal wel gewild, maar de vanille mochi was met de zachte smaak en fijne structuur een lekkere afsluiter bij de cappuccino. Ik hoef nooit meer iets dat “lijkt” op Japans. Authentiek doet deze bijzondere keuken zo veel meer recht. Alles vers en super smaakvol! Jullie hebben er vaste gasten bij. Dank voor deze heerlijke kennismaking.

€ 50-60

Salmon, Tuna sashimi marinated in soy sauce, een voorgerechten was het hoogtepunt, de rest was echt heel matig. De Japanese vegetable dumplings waren nietszeggend van smaak en erg vet. De Boiled green soybean waren meer een voorgerecht snack. De Sliced and grilled beef (ribeye) with sweet ginger sauce was een kom met heel veel rijst met te lang gekookt vlees er boven op. De wijn, de Verdejo from Spain was prima maar dat mag ook wel voor 7.50 in een matig gevuld glas. Het dessert hebben we maar overgeslagen. De cappuccino was prima, helaas niets erbij. Daarnaast een klein tafeltje achter de buitendeur met de rug tegen een andere bezoeker. Nee voor ons geen aanrader.