Cioccolateria Romeo Viganotti ^🇮🇹

L’antica Fabbrica di Cioccolato Romeo Viganotti è ancora oggi un laboratorio artigianale immutato ,che fa uso di macchinari e stampi d’epoca .Nella cioccolateria sembra che il tempo si sia fermato: la tranquillità e la pazienza sono il modo giusto di lavorare e, da più di 150 anni, ogni cioccolatino è un piccolo “gioiello” da assaporare, frutto di una lunga e curata lavorazione manuale .Il ricettario, gli ingredienti, i macchinari, le lavorazioni e i “segreti” si tramandano inalterati da un proprietario all’altro: partendo da Romeo Viganotti a Roberto Pastorino, fino ad Alessandro Boccardo, titolare dal 1999.La produzione cioccolatiera di Viganotti vanta una tradizione che percorre ben tre secoli e comprende una vasta gamma di scelta, dalle praline ai dragées.Con l’uscita al cinema del film “Chocolat”, si è riscoperto il desiderio di sperimentare, da sempre segno distintivo dello spirito dei Boccardo: la voglia di degustare e abbinare aromi e spezie con il cioccolato ha portato a nuove richieste da parte della Clientela. Ed è proprio dalla voglia di trovare abbinamenti originali (spesso… impensabili!) che sono nati i cioccolatini aromatizzati Viganotti: piccoli gioielli dai gusti incredibili! 𝓚.𝓢 ✨😊

Esperienza eccellente. Io e il mio ragazzo abbiamo provato diverse cose per colazione: ottimi i lievitati (brioche con doppio impasto al cioccolato e girella all'uvetta su tutte) ma assolutamente consigliata la pasticceria al cioccolato. Anche il caffè è sopra la media. Quello che ci ha stupito di più è stato il conto finale: onesto e decisamente economico per la qualità offerta. Ultimo, ma non meno importante, la gentilezza della ragazza che ci ha servito: ha risposto a tutte le nostre curiosità, consigliandoci al meglio.