Ristorante Palazzo Branciforte ^🇮🇹

50-60 €

Più di 100 €

60-70 €

Esperienza del gusto in una cornice unica. Personale cordiale e professionale, pietanze proposte in maniera unica, sia in termini di presentazione che si accostamenti e contrasto tra i sapori, la materia prima è di ottima qualità e la scelta dei vini perfettamente ne studiata. Consigliatissimo il percorso degustazione (€70), che regala un'esperienza eccezionale, per una cena che rimarrà un piacevolissimo ricordo.

40-50 €

È il ristorante più elegante e affascinante di Palermo. Sito all interno di una corte stupenda, quella dell omonimo Palazzo, offre una fine, studiata, performata, cucina, frutto di una preparazione professionale elevatissima, quella dello chef Gaetano Billeci. La sinergia tra brigata e staff sala, fa di questo meraviglioso ristorante, la differenza nel vasto piano enogastronomico panormita Tornare in un luogo, in cui in passato ci si è trovati bene, è sinonimo di fiducia, stima ed affidabilità. È sempre un piacere, essere avvolti da un fascino visivo e gustativo dai piatti del menù, elaborati con maestria frutto di ricercatezza ed attenzione alla stagionalità delle materie prime utilizzate. Ottima la sinergia tra chef e brigata , che assicura una lodevole attività imprenditoriale, oltre che enogastronomica. Ottimo servizio in sala, con una maitre, che ha saputo accompagnarci gradevolmente, nel nostro percorso gustativo, presentando i vari piatti elegantemente in fine mise en place, spiegandoli perfettamente. Carta vini sempre al top, soprattutto la sezione dedicata alle bollicine doc, nazionali ed internazionali. Buon rapporto qualità prezzo, contestualmentente ai ristoranti di egual livello.

Nell'incantevole cornice di Palazzo Branciforte, ristrutturato dalle mani sapienti di Gae Aulenti, abbiamo pranzato in 4. Servizio accogliente e accurato, senza essere mai stucchevole né tantomeno presupponente. Il menu è davvero interessante con accoppiamenti di sapori inediti e mai banali. Tra gli antipasti gustosissima la parmigiana rivisitata. Buonissima la carbonara (senza uovo) di gambero e la caponata di tonno. Notevoli anche i dolci. Merita davvero una visita. Prezzi sopra i 50 a testa, sicuramente vale la pena spenderli. Da tornarci, magari prendendo la prossima volta uno dei due menu degustazione

Bella cena in ambiente splendido, cibo molto buono e servizio attento e cortese. Consigliato per una cena romantica con prezzi adeguati al luogo.

Ritengo sia un buon ristorante io non ho pranzato nè cenato. Purtroppo ieri sera durante il concerto a Palazzo Branciforte abbiamo dovuto subire il disturbo di una tromba troppo rumorosa. Non capisco come sala ristorante con musica ed area concerto possano coesistere senza collaborazione e programmazione. Un vero peccato.

Una bella esperienza Il ristorante è ubicato all'interno di un palazzo nobiliare sapientemente restaurato La corte, il tipo di illuminazione, le luci soffuse, la musica di sottofondo, il distanziamento dei tavoli, l'apparecchiatura concorrono a creare un ambiente di grande accoglienza. Il servizio è molto discreto, tutti i giovani sono garbati e professionali Abbiamo optato per un menù degustazione con un abbinamento di vini al calice di produzione isolana proposti dalla giovane e preparata sommelier Entratina di polipo Antipasto: capricciosa vista mare; una sfoglia di pane aromatizzato sulla quale sono disposti gamberi, spuma di burrata, concassè di pomodoro e altri ingredienti e aromi per un risultato molto goloso Primo: carbonara di gambero rosso e guanciale. La qualità del gambero non si discute e il piatto nel complesso è buono ma forse potrebbe essere ulteriormente perfezionato valorizzando meglio il pesce Tagliata di ricciola: cottura perfetta e abbinamento molto piacevole con il guazzetto e le verdure che danno sapore senza risultare invadenti Gelato al fico d'india: un dolce estroso e divertente un bel contrasto tra il gelato di fico d'india e il cioccolato. Il macaron al pistacchio farcito con ricotta completa questo bellissimo piatto Alcune coccole finali hanno chiuso una bella serata Prezzo commisurato al livello del servizio offerto e della cucina

50-60 €

Nulla da aggiungere alle 5 stelle. Personale presente ma non pressante. Piatti illustrati benissimo, servizio veloce. Per quanto riguarda l'ambiente, basta leggere il nome e conoscere il palazzo all'interno del quale il ristorante si trova. I piatti sono buonissimi, nuovi, con accostamenti che non ti aspetti possano dare quella fantastica resa. Tutto stupendo.