Yabase ^🇩🇪

Das Essen ist gut, allerdings in meinen Augen zu teuer, dafür Sternabzug. Für die Unagi Box haben wir 48€ bezahlt oder das bisschen Sushi auf dem Bild 17€. Ich finde das steht nicht ganz im Verhältnis, vor allem wenn man auf andere Japaner in Düsseldorf schaut. Aus diesem Grund würde ich vermutlich nicht nochmal herkommen.

Exzellentes japanisches Restaurant. Das Sushi ist unglaublich geschmackvoll und von äußerst hoher Qualität. Die Sushi-Meister dieses kleinen Restaurants, bieten ein Geschmackserlebnis, sodass man das Gefühl hat, nach Tokio gereist zu sein. Es ist definitiv das beste Sushi Restaurant in Düsseldorf. Zu empfehlen sind die Unagi-Nigiri, aber auch der Schweinebauch oder die Auberginen. Aufgrund der Qualität ist auch der Preis eines Abends etwas höher, sodass mit ca. 60€ pro Person gerechnet werden sollte. Es ist zu empfehlen zuvor zu reservieren. Dass man trotz Reservierung lange zu warten hat, könnte man negativ auslegen, in unserem Fall hat es jedoch nur zur Erhöhung der Vorfreude geführt und dazu, dass man sich von den anderen Tischen hat inspirieren lassen können.

Der Fisch ist wirklich sehr frisch und das Sushi hat uns außerordentlich gut gefallen. Unbedingt reservieren.

Wir waren heute zum zweiten Mal im Yabase und das Essen war wieder einmal sehr sehr gut. Auch der Service überzeugt - die Mitarbeiter sind freundlich und hilfsbereit. Leider sind die Preise etwas hoch, dafür bekommt man aber auch sehr gute Qualität und authentische japanische Speisen.

40–50 €

Ich war dort nur zum Mittagessen und hatte das Sashimi Teshoku Menü gehabt. Es war auf jeden Fall kein billiges Lunch gewesen but it‘s worth it! Sehr lecker und frische Zutaten! Service auch super nett.

50–60 €

Gute hausgemachte Gerichte, zuvorkommender Service, die Atmosphäre leidet unter dem enormen Geräuschpegel. Der Spinat Salat war dem Düsseldorfer Durchschnitt entsprechend, der Gurken-Algen Salat dagegen überdurchschnittlich köstlich. Die Miso Suppe lohnt sich nicht… Die Buchweizen Nudelsuppe lag geschmacklich im Durchschnitt, das Gindara Filet war wiederum himmlisch mariniert und auf den Punkt zubereitet. Der Haustee weist ein gutes Preisleistungsverhältnis aus, ideal auch für den Abendlichen Genuss.

30–40 €

30–40 €

Sehr authentischen Japanisches Essen! Man darf es wirklich nicht mit Europäischen Japanischen essen verwechseln. Wir hatten das Japanische Menü. Die Küche war flexibel ein Gericht auszutauschen aus Nachfrage. Service ist sehr Aufmerksam und Freundlich und erklärt alle Gerichte auf Wunsch. Der Fisch hatte wirklich eine hohe Qualität. Ich fand das Ambiente eher ungemütlich und es war relativ laut und wuselig im Restaurant. Für den Preis des Essens würde ich eher eine ruhige atmosphere erwarten wo man sich auch auf das Essen konzentrieren kann.

30–40 €

Das Yabase ist ein repräsentativer, traditioneller Japaner in Düsseldorf. Das Ambiente modern, zweckmäßig und geschmackvoll auf Firlefanz wird verzichtet. Der Service ist unaufgeregt und zurückhaltend, typisch für die japanischen Restaurants in Düsseldorf, aber stets präsent. Die Gerichte sind optisch hochwertig präsentiert, unzweifelhaft in ihrer Frische und differenziert im Geschmack. Schwerpunkte sind die toll angerichteten Sushi und Sashimigerichte, die wunderbar schmeckenden Tempuras und der heimliche Star der Karte: Aal und seine raffinierte Zubereitung. Japanische Küche auf hohem Niveau, preislich angemessen, daher unbedingt empfehlenswert.