Restaurant FOREST ^🇫🇷

Mérite une visite mais quelques lacunes restent à régler le service n’est pas dirigé et les équipes manquent de rigueur. La cuisine est très originale. Les hôtesses ne sont pas assez motivées même si elles sont charmantes, le lieu est agréable et original, reste qu’il faut compter 80€ par personne ce qui reste élevé même pour un restaurant parisien.

60–70 €

J'ai eu l'occasion de découvrir le restaurant Forest à l'occasion d'un déjeuner ensoleillé sur la terrasse du palais de Tokyo. Nous avions dû attendre 20mn à l'entrée alors que nous avions réservé au préalable. Nous avons obtenu une table sans parasol et avec le soleil qui tapait fort... Le service peut paraître lent ou désorganisé mais il l'est. Les plats sont bons mais les portions ne sont pas à la hauteur du standing que veut se donner le restaurant. En effet, vu que les plats sont servis sans accompagnement, il faut au moins 3 plats par personne pour être rassasié. Et là, la note peut augmenter très très vite. De plus, lorsque l'on demande une carafe d'eau et que le serveur apporte une bouteille d'eau plate filtrée facturée 6€/pièce, il y a lieu de s'assurer que c'est bien une carafe d'eau et non x bouteilles d'eau plate filtrée qui apparaissent sur l'addition. Bref, le restaurant a du potentiel de part sa localisation, de par Julien Sebbag, de par les plats proposés (présentation et association de saveurs reussies) mais il faut revoir les plats (mettre des portions normales, leur associer de vrais accompagnement et sans augmenter le prix des plats, retirer de la carte les bouteilles d'eau plate filtrée à 6€ car ce n'est pas acceptable).